しばらくぶりでおじさんの食いしん坊編を掲載します。

まずは、おじさんの人生の中で単品として一番値段が張った　中入りうな重　場所は、浅草です。

このうな重　二層になっていて・・これです！

中にも、うなぎが入っていて　隅のすみまで美味しい鰻を満喫することが出来ました！

お恥ずかし限り　B級グルメのおじさん　まったく異次元のお食事でした。

次には、このために台湾に出かけたと言っても過言ではない、

牡蠣のあんかけ素麺

奥が牡蠣、手前のものは、柔らかく煮込んだホルモン

前回、台湾旅行で淡水に行ったとき、たまたまこれだけを販売している店先があり

思わず、チャガ（これ）　イガ（1個）といって店の中に

ほとんどの方は、テイクアウトでお持ち帰りでしたが

このあんかけの色はオイスターの煮汁のため何でしょうか？　最後にアクセントとしてのせられた

パクチーと合いまって　まさしくアジアンペイストの味わいです。

今回、最後にご紹介するのは　これも　たまたま　台北地下鉄で

あちらこちらの街をウロつき　松山駅の夜市で見かけ

あまりのパフォーマンスに思わず

お店のおばちゃんに５０元を見せて

指さして　台湾風おにぎり　海苔飯（米團）

これです！

写真をよく見てください。

写真左下部の50元銀貨を

アツアツのごはんに黒ゴマを混ぜて　具には　目玉焼き　干し肉　漬物みたいもの等

色々入って、日本円で180円位ですよ・・・

実は、この1年色々なところへ行ったので

まじめな掲載記事のお口直しに　時々掲載します。

今回の掲載者は、デイサービスセンターてんやわんや本町の岸本センター長

作業療法士で、常に何か極めんと　常に考察する学術派　この専門性の目線で

利用者さんを見守り・仕掛け作りをしています！

てんやわんや本町では、10月14日（月）秋の味覚を楽しんでいただこうと思いブドウを用意しました。

15時のおやつの時間に提供するまでのDTの要素は、視覚と嗅覚。

15時のおやつの時間のDTの要素は視覚・嗅覚・チョイス・味覚です。

視覚については、AMからテーブルにブドウを並べ、おやつの時間に提供すること、産地等を掲示。

嗅覚は並べたブドウの香りです。

チョイスは、2種類のブドウから1種類選ぶ。ブドウの大きさを選ぶ。です。

味覚は、食べて甘味や旨味を感じていただきます。

午前中にブドウを並べると、匂いにつられて見にこられる利用者さん。

つまみ食いをしていく利用者さん。

おやつに出すんだね。楽しみだ。と言っていく利用者さん等様々でした。

足をとめていく方が多くいたので、興味・関心を喚起する仕掛けができたと感じています。

昨日の朝礼でデイサービスセンターてんやわんや夢を訪問

秋色のディスプレーも

そして、サービス向上のためのアンケート調査の見える化報告

特に、1日を楽しく過ごせたかの項目では、外出での美味しい食事の要望があったそうです。

これを謙虚にうけとも外出レクを企画するとのことでした！