おじさん、今年の正月とても美味しい食事をしました。

これだけは語っておきたい食事です。

最初は、2日に食した　平和園の焼肉　それも和牛特上ミノです。

昨年、韓国で美味しいミノを食べて以来

食べたくて食べたくて何回か

食したのですが、普通の安いミノは噛み切れず、何回か咀嚼したらのみ込むのですが、

これは違いました。

ふぐのぶつ切りを少し固くした歯ごたえです。

その他、肉では和牛特上のサガリです。

今回は、ロース、カルビー、タンも食べたのですが

これが絶品でした。

そして、仕事初めの5日は、

銭函の

春別という一見の店で食べたお蕎麦です。

おじさんは、昼食メニューの中から「もり蕎麦と天丼のセット1,000円」を

見てください。見てるだけで美味しいそうでしょう。

最初、何もつけずに食べるとほのかに蕎麦の香りが感じられます。

天ぷらもサックサックでカラッと揚げ立てで申し分なし

付け合せの大根の漬物も自家製でもっと食べたかった！

おじさんの上司は、「カレー蕎麦850円」を食べたのですが

上司曰く、カレーの汁が独特で、醤油ベースに独自にブレンドしたカレーのルーと

和風だしの合わせ業の味で蕎麦も厚く切っているので汁に負けない存在感だそうです。

おじさん、目の前で食べている様子を見つつ心の内は物凄く食べたかった・・・・のです。

いやはや参りました。

幌加内の蕎麦粉の手打ち蕎麦で、

冷たい蕎麦は細めに切ってあり、熱物はのびないように少し厚めに切ってあるのです。

昨年10月に銭函でオープンしたとのことです。

もとは、浦河町でご商売をされていて、そのころ

このお店で商品化した「つぶ昆蕎麦」

（つぶ昆とは、浦河町でとれた鮮度抜群の真つぶと昆布を千切りにして揚げた天ぷら）

が自慢だというので次回は必ず食します。

春別さんのお蕎麦

歯ごたえ、みずみずしさ、そして汁の味わい。

おじさんのなかでは、釧路の竹老園と肩を並べるランクです。

今年も正月から美味しい食事にありつけて良い年になりそうです。

デイサービスセンター夢のみずうみ村てんやわんや本町のDTワーカーである

○本作業療法士が、利用者さんへ

デイサービスに通う楽しみ（意思）を引き起こしてもらうためのセッション（夢村では、健康トリムと言うのですが）を企画(仕掛け作り）しました。

この本町神社

と一連のおみくじグッズ

出来栄えがとても素晴らしいです。

しかし、ここに至るまでの時間と労力は、多分通常勤務外に夜なべをして製作し、

当初の予定からあれも作ろう、これも面白いねと

手間隙を惜しまず、製作したのだと思ます。

そのひとつがおみくじの内容です。

すべて、意思ややる気を引き出す仕掛けがあるようです。

勿論、夢村てんやわんや本町全職員の協力のもとです。

しかし、コメントにはそれを微塵にもださず、ただ利用者さんの

喜ぶ声を一言添えているだけです。

では、そのコメントを

てんやわんや本町では新年に向けある作業を進めてきました。

それは神社作りです。

初詣や参拝に行きたくても行けない方に行った気分を味わっていただきたいという思いから作りました（神社の背景、鳥居、おみくじ、賽銭箱、鈴の紐）

利用者さんからは「神社できたんだねぇ。賽銭持ってきて後でおみくじ引くよ」 などときかれています。

勿論、賽銭は「ゆーめ」です。

明けましておめでとうございます。

このブログをご覧のみなさんに幸多かれと願うばかりです。

さて、平成27年の初掲載は　介護付有料老人ホームうらら伏古の正月飾り

と、おじさんがいただいたお屠蘇のことです。

うららの正月の飾りは年々レベルを上げ、これが○籐介護リーダーを中心とする職員の手作りなのですから驚きです。

今年もうららのケアへの取組みは、羊々（ヨーヨー≒メーメー≒羊）としておるのです。

ここまで　する・しない　のこだわりに、うらら職員の介護・思いへのプライドがなせる技だと思うのです。

さて、まったく別次元で恐縮ですが、

おじさん、年始にいただいたお屠蘇が

宮尾酒造の「〆張鶴」（しめはりつる）しぼりたて生酒」です。

宮尾酒造が冬場に発売する限定品で、アルコール度数１９度～２０度未満の濃醇タイプの酒です。

説明書きには冷やしてまたはオンザロックでと書いてありましたが、

おじさん的には絶対　うすめてはいけません。

喉越しもさることながら、胃に入った時に、胃がキュンとなったように思ったのです。

おじさんの人生で最高に美味しいと思った日本酒のひとつです。

 さて、今年も何があるやら　楽しみ・楽しみ　です。