おじさんが、住宅型有料老人ホームCoCo東苗穂で

作った　ある日の朝食です！

副食に、だし入り玉子　金時豆　シバ漬けの三種盛り、

豚肉のしょうが焼き（肉禁の方には、ちくわのしょうが焼き）、

添え物として、白菜となめ茸のおしたしとたい味噌、

お味噌汁の具は、かぼちゃと貝割れ

これを20人分　朝5時30分過ぎから作りますが、

入居者さんの要望や身体的な対応のため

禁食やトロミ、味噌汁の量やお粥さんの方も

はたまた、ご飯の量もそれぞれ指定などあって

さすがに、時間に追われる時もあります。

が、食堂に集まる皆様がいい匂いだね　とか

美味しかった　とか

これ　私の好物　とか

言われると　チョット　満足する

おじさん　でした！

 

追伸：入居者さんは　食べ物を残すことを

　　　　ひどくいやがります！

            ですから、最初から食べきれないと思う物は手をつけない方も

　　　　おります。これには　さすがに　まいってしまいます！

　　　　ですから、人それぞれの量加減も微妙ですが

　　　　もったいない精神は、お年寄り日本人の美徳かもしれません!!