おじさん、私用で釧路と北見に行って来ました。

釧路では、東家の竹老園で蕎麦を食べつくしです。

 

相変わらず、庭園は見ごたえがあります。

座敷用入り口も昔のまま

 

まずは、定番の特別コースです（かしわ抜き、蘭切り蕎麦、茶蕎麦、蕎麦寿司）

 

 

茶蕎麦ですが、本当に2口か３口で終わっちゃう量です。

携帯写メなのでぶれぶれですみません。

しかし、今回の中で秀逸の美味しさなのは、蕎麦寿司でした。

茹で上がりで直ぐ巻かれたせいか、蕎麦に水けと歯ごたえがあり海苔も歯切れが良いのです。

そして、なんと言っても　甘く少し強めの酢が口の中に満足感を与えます。

 

おじさんはと言うと、大好きなかしわ蕎麦

他には、天ざる蕎麦

天ぷら蕎麦に、

天とじ蕎麦

その他、ざる蕎麦を食べました。

勿論、一人でありませんが。

 

 

翌日は、北見でらーめんを食べました。

らーめん店　鳳龍で

醤油らーめん大盛り

札幌らーめんの割りに、あっさり系で生姜が効いています。

塩らーめん（実に澄んだスープです）

 

強行軍の小旅行でしたが、食べつくしました。

 

 

実は、釧路でらーめんを食べれなかったので、

釧路生協に行って三原製麺の生らーめん3食分　350円と

同じくたれ3食分（1食分45円）を買ってきました。

 

休みの日にでも

煮干と玉ねぎとガラスープを使って出汁を作り、

釧路麺の特徴である細い縮れ麺をさぁ～と少し固めに茹であげ、

食するつもりです。